20.06.2024
Günümüzde, hızlı ve pratik çözümlere olan talep arttıkça, restoranlarda da self servis hizmeti yaygınlaşmaktadır. Bu sistem, müşterilerin siparişlerini ve ödemelerini kendi kendilerine yapmalarına imkan tanıyarak hem zamandan tasarruf etmelerini hem de daha özgür bir deneyim yaşamalarını sağlar. Peki, restoranlarda self servis nedir ve ne gibi avantajları var?
Self Servis Nedir?
Self servis, Latince "kendine hizmet etmek" anlamına gelen "sui servire" kelimesinden türemiştir. Restoranlarda self servis, müşterilerin siparişlerini bir tezgahtan veya kiosktan seçip, ödemelerini yaparak kendi kendilerine almaları ve masalarına götürmeleri anlamına gelir. Bu sistemde garsonlar sipariş alma ve ödeme alma gibi işlemlerle ilgilenmezler, sadece masaları temizleme ve müşterilere yardımcı olma gibi görevleri üstlenirler.
Self Servisin Avantajları:
-
Hız: Self servis, sipariş verme ve ödeme işlemlerini hızlandırarak müşterilerin bekleme sürelerini kısaltır. Bu sayede müşteriler daha az zaman harcayarak yemeklerini alabilirler.
-
Verimlilik: Self servis, restoranların işletme maliyetlerini düşürmelerine yardımcı olur. Garson sayısının azalması ve siparişlerin daha hızlı işlenmesi sayesinde restoranlar daha fazla müşteriye hizmet verebilir ve daha fazla kar elde edebilirler.
-
Hijyen: Self servis, temasın azalmasına ve hijyenin korunmasına katkıda bulunur. Müşteriler, siparişlerini ve ödemelerini kendileri yaptıkları için garsonlarla daha az temas halinde olurlar.
-
Erişilebilirlik: Self servis, engelli ve yaşlı müşteriler için daha erişilebilir bir ortam sunar. Bu müşteriler, garsonlara bağımlı kalmadan kendi ihtiyaçlarını karşılayabilirler.
Self Servis Çeşitleri:
Restoranlarda farklı self servis uygulamaları mevcuttur. En yaygın kullanılan self servis çeşitleri şunlardır:
-
Büfe: Müşteriler, çeşitli yiyeceklerin sergilendiği bir büfeden istedikleri yiyecekleri seçerler ve ödemelerini yaparak masalarına götürürler.
-
Kiosk: Müşteriler, siparişlerini ve ödemelerini elektronik bir kiosk üzerinden yapabilirler. Kiosklar, genellikle dokunmatik ekranlı cihazlardır ve müşterilere menüleri görüntüleme, sipariş verme ve ödeme yapma imkanı sunarlar.
-
Mobil uygulama: Müşteriler, siparişlerini ve ödemelerini bir mobil uygulama üzerinden yapabilirler. Mobil uygulamalar, restoranlara menülerini dijital ortamda sunma ve müşterileriyle etkileşime geçme imkanı sunar.
Self servis, restoranlarda müşterilere daha hızlı, daha özgür ve daha hijyenik bir deneyim sunan bir hizmet modelidir. Restoranlar da self servis sayesinde işletme maliyetlerini düşürebilir ve daha fazla kar elde edebilirler. Bu nedenle, self servisin önümüzdeki yıllarda daha da yaygınlaşması ve birçok restoranda standart hale gelmesi beklenmektedir.
Bize Ulaşın
İletişim formu aracılığıyla ve 444 40 80 numaralı iletişim numaramız üzerinden bize taleplerinizi iletebilirsiniz.